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<正> 当今世界,食品加工产品结构不断调整,花式品种日新月异,产品制作越来越精美,产品成份更是趋向天然保健、营养安全,同时人们对产品的感观质量要求也十分
谈谈在食品加工中选择和应用天然色素
【摘 要】
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<正> 当今世界,食品加工产品结构不断调整,花式品种日新月异,产品制作越来越精美,产品成份更是趋向天然保健、营养安全,同时人们对产品的感观质量要求也十分
【机 构】
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广州市食品工业研究所
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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1993年3期
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