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我国羊肉质量标准现状及制修订建议
我国羊肉质量标准现状及制修订建议
来源 :中国动物检疫 | 被引量 : 0次 | 上传用户:vlon126
【摘 要】
:
1.1羊肉资源我国是羊肉生产大国,羊只饲养量和羊肉产量均居世界前列.2000年我国羊肉总产量为274万吨,2001年为292.6万吨,2002年快速增长,产量达到310.6万吨,2003年为316.7万
【作 者】
:
郭天芬
杨博辉
【机 构】
:
中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所,中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所
【出 处】
:
中国动物检疫
【发表日期】
:
2005年12期
【关键词】
:
羊肉生产
质量标准
修订
现状
总产量
世界前列
饲养量
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1.1羊肉资源我国是羊肉生产大国,羊只饲养量和羊肉产量均居世界前列.2000年我国羊肉总产量为274万吨,2001年为292.6万吨,2002年快速增长,产量达到310.6万吨,2003年为316.7万吨,占肉类总产量的4.8%,人均羊肉占有量为2.4kg.
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