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菜花分为两种，白色的和绿色的，绿色的就是西兰花。相比之下，西兰花的营养价值更高，其中含有的异硫氰酸盐具有抗癌防癌，抗氧化的作用，而且保护视力作用的胡萝卜素含量也是白菜花200多倍。建议经常买些西兰花吃，蒜蓉西兰花、凉拌西兰花都不错。
西兰花比白菜花贵在哪？
【摘 要】
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菜花分为两种，白色的和绿色的，绿色的就是西兰花。相比之下，西兰花的营养价值更高，其中含有的异硫氰酸盐具有抗癌防癌，抗氧化的作用，而且保护视力作用的胡萝卜素含量也是白菜花200
【出 处】
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陕西档案
【发表日期】
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2013年6期
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