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本试验通过对活体保鲜的红地球从果实始熟期到果实采收果实硬度、糖、可溶性固形物、可滴定酸等指标的测定,可以得出：随着采收时间的推移,可溶性固形物含量增加,果实总糖、还原糖和蔗糖含量不断积累,而硬度变化不明显,可滴定酸含量逐渐减小。
红地球葡萄活体保鲜过程中果实品质的变化
【摘 要】
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本试验通过对活体保鲜的红地球从果实始熟期到果实采收果实硬度、糖、可溶性固形物、可滴定酸等指标的测定,可以得出：随着采收时间的推移,可溶性固形物含量增加,果实总糖、还
【机 构】
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宁夏银川市永宁县农牧局
【出 处】
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农业与技术
【发表日期】
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2016年16期
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