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目前测定细菌总数均采用普通琼脂平皿法,肉眼观察计数。但其深层和表面的小菌落易被遗漏,造成计数上的误差。我们根据大多数细菌具有脱氢酶并能产生脱氢作用的原理。在培养基中加入硝基四氮唑蓝(NBT),NBT可以接受脱下的氢生蓝色的Formazan(甲(月替)),使菌落成为蓝色。肉眼观察容易辩认,结果更为可靠。