【摘 要】
：
微胶囊化香精,使其具有热缓释性能,从而减少香兰素在食品烘焙过程中的损失。选用壳聚糖聚阳离子及海藻酸钠聚阴离子为壁材,在溶解有香兰素的食物油表面形成多层包覆结构。真
论文部分内容阅读
微胶囊化香精,使其具有热缓释性能,从而减少香兰素在食品烘焙过程中的损失。选用壳聚糖聚阳离子及海藻酸钠聚阴离子为壁材,在溶解有香兰素的食物油表面形成多层包覆结构。真空冷冻干燥脱水获得微胶囊成品。根据微胶囊微观形态、产率和效率,对制备工艺进行评价。结果表明最佳制备条件为：香兰素与油脂质量比为1：20,乳化剂为质量比1：1的吐温-80和司盘-60用量为0.1%,海藻酸钠：壳聚糖质量比为2：3,壳聚糖添加速度为0.01g/min。热重分析和烘焙实验证实,微胶囊产品较之原始的香兰素纯品,耐热性能得到明显提升。
其他文献
对局域网中网络是通的、而网速变慢此类故障，有的人往往会束手无策，本文浅析可能引起此类“软”故障常见的原因及解决对策。
做好“五五”普法工作，推进各项工作的健康发展，有着极其重要的现实意义。经过四个五年普法活动，全民的法律知识和法律意识不断增强，普法力度进一步加大，注重培养公民权利义务对等
根据《保健食品良好生产规范》，参照《药品生产质量管理规范》、《食品企业通用卫生规范》和实施GMP硬件与软件要求，结合猕猴桃籽油软胶囊关键生产工艺优化，结果表明：对猕猴桃籽
分析了目前高校计算机专业实验教学中的存在的一些问题,并对计算机专业实验教学改革提出了一些可行的研究,以提高计算机专业大学生实践能力和创新能力水平。
专业实践基地建设是高校深化教育教学改革、培养高素质创新人才的内在要求和重要课题。探讨了市场经济条件下加强高校轻化工程实践教学基地建设，提高社会实践实效的方法和途径
高考中单纯考查系动词的情况较少。多与主谓一致结合考查，而主谓一致是中学英语的重点与难点之一。而主谓一致的考查形式已逐渐由语法一致转向意义一致，但是就近一致原则也不容