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产学研建设在推动大学人才培养、科学研究、服务社会方面具有不可替代的重要作用。贵州大学食品学科在遵循资源共享、互惠互利原则的基础上积极与企业签订产学研合作协议并积极践行,使企业增效,学校培养了高水平食品学科人才,食品学科办学水平和科研水平亦不断提高。不过,贵州大学食品学科的产学研建设仍需不断改革和完善。