论文部分内容阅读
2007年1月10日笔者获悉，枝江酒业公司提出的地理标志产品“枝江酒”专用标志的使用申请，经过国家质量监督检验检疫总局审理合格，予以登记注册。这意味着自登记之日起，枝江酒业股份有限公司就可以按照有关规定，在枝江大曲等产品包装上正式使用“国家地理保护产品”专用标志，
枝江酒业获准使用“国家地理保护产品”专用标志
【摘 要】
：
2007年1月10日笔者获悉，枝江酒业公司提出的地理标志产品“枝江酒”专用标志的使用申请，经过国家质量监督检验检疫总局审理合格，予以登记注册。这意味着自登记之日起，枝江酒业股
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
：
2007年2期
其他文献
为提高酵母H代谢葡萄糖生产乙醇能力,采用化学及物理复合诱变方法进行育种,得到一个高产菌株H15,其代谢葡萄糖产乙醇能力比出发菌株提高了20％左右.说明诱变育种是筛选高效菌种
对3个不同的浓香型白酒酒醅发酵窖池的片球菌进行研究，共分离得24株纯菌株。经生理生化鉴定和16SrRNA基因同源性分析，结果表明，其中20株菌属于片球菌属的7个已知种，另外4株菌的特
从梨果园土壤中分离出1株产香性能好的酵母菌株Y-5，经中科院微生物所鉴定为酵母属（Saccha-romyces）的酿酒酵母（Sacchromuces cerevisiae）。采用4因素3水平正交试验确定了Y-5菌株酿
据悉，为庆祝江苏省酒类流通协会成立十周年，协会将组织大型表彰活动。江苏省酒类流通协会一直强调要在“务实”二字上下功夫。此次表彰活动，协会和会员单位将一起探讨这些年来的
研究了盾叶薯蓣发酵生产酒精的液化、糖化及发酵工艺条件。结果表明，发酵最优条件为糖化时间40min，接种量0．05％（w／w），发酵温度34℃，发酵时间60h，盾叶薯蓣的淀粉利用率为97％，淀粉出酒精率
建立高效液相色谱法测定白酒中苯并[α]芘（简称BaP）的测定方法。通过皂化处理，采用SHMADZU Column Size C18；乙腈-水为流动相，梯度洗脱；荧光检测器，激发波长为385nm；检测波长为405nm；
张家港市金源生物化工有限公司是全国酶制剂重点生产企业，中国发酵协会、酶制剂协会、江苏省饲料工业协会会员单位，通过英国“URS”质量机构的ISO9001：2000体系认证，ISO14001：2004
2008（第八届）中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会（China Brew＆China Beverage 2008）将于2008年10月20至23日在北京中国国际展览中心举行。
分析总结了提高凤香复合型白酒的质量的生产工艺特点，从原料、制曲、制酒工艺等方面提出了提高酒的质量的方法。切实措施为加强原料、制曲、制酒等各个环节的管理，严格工艺控制