【摘 要】
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案例1:害怕麦淀粉类食物影响血糖控制.rn患者王女士,数月前因糖尿病肾病受到专业的营养配餐指导,可是最近她来复诊时,出现了消瘦和慢性营养不良的情况,询问后得知这位患者因
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案例1:害怕麦淀粉类食物影响血糖控制.rn患者王女士,数月前因糖尿病肾病受到专业的营养配餐指导,可是最近她来复诊时,出现了消瘦和慢性营养不良的情况,询问后得知这位患者因为营养师为其开具的食谱中很多主食是使用麦淀粉为原料或者直接使用淀粉,她害怕吃了这些食物血糖会飙升,干脆就把自己觉得对血糖影响较大的淀粉类食物减掉不吃,结果最终主食摄入量不够,导致总能量不够,出现营养不良.
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