【摘 要】
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在农业科技类图书中经常出现“脂、酯”“氨、胺、铵”“磷、膦”混用的现象,笔者在查阅了有关资料后,将上述几组字词区别如下: 1.脂和酯 生物体内不溶于水而溶于乙醚、苯、四氯化
【机 构】
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中国农业大学出版社,中国农业大学出版社
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在农业科技类图书中经常出现“脂、酯”“氨、胺、铵”“磷、膦”混用的现象,笔者在查阅了有关资料后,将上述几组字词区别如下: 1.脂和酯 生物体内不溶于水而溶于乙醚、苯、四氯化碳等有机溶剂的化合物统称脂类。也就是说“脂”字是一个总的概念,一般用脂字的有“油脂”
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