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番格里拉洒店管理集团存中国地区共有18家酒店，每年集团都要评选最厨师被选上的称为梦之队在集团中丁山现排名第亡的月营业额超过第二名近倍。作为行政总厨薛大磊的餐饮理念是有香格里拉这样的一流洒店集团管理，有食在丁山的流品牌有流的厨师队伍，身为梦之队的最佳厨师就应该刮制流的精品菜肴，
薛大磊：香格里拉梦之队的最佳厨师
【摘 要】
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番格里拉洒店管理集团存中国地区共有18家酒店，每年集团都要评选最厨师被选上的称为梦之队在集团中丁山现排名第亡的月营业额超过第二名近倍。作为行政总厨薛大磊的餐饮理念是
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2003年19期
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