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1木薯概述木薯亦称木番薯,树薯。英文名为cassava,亦作manioc、mandioc或yuca;学名Manihot esculenta crantz(M.utilissima Pohl),属于大戟科Euphorbiaceae,木薯属Manihot。木薯起源于热带美洲,广泛栽培于热带和部分亚热带地区。从世界范围看,东南亚、非洲和南美洲许多国家是木薯的重要产地。中国于19世纪20年代引种栽培,现已广泛分布于华南地区,