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做汤的时候,无意中放多了盐,致使汤味太咸。如果向汤里加水,汤虽变淡,由于数量增多,鲜味随之减少。 怎样使汤变淡而味仍鲜呢?可用一块干净的布,包上米粉或面粉,放入汤中,使其
咸汤变淡
【摘 要】
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做汤的时候,无意中放多了盐,致使汤味太咸。如果向汤里加水,汤虽变淡,由于数量增多,鲜味随之减少。 怎样使汤变淡而味仍鲜呢?可用一块干净的布,包上米粉或面粉,放入汤中,使
【出 处】
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新疆林业
【发表日期】
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1993年6期
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