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近年来，我国食品安全领域实施不少重大举措，但总体形势依然十分严峻，迫切需要融入创新协同治理理念进行整体性和全局性的调整。应立足构建“大食品安全格局”，遵循协同治理规范化、法治化、社会化、效率化和协调性五个原则，从推进食品安全治理体系和治理能力现代化的角度，构建以国家食品安全风险评估中心为核心、地方卫生计生技术机构为支撑、社会优势技术资源为补充的“风险监测一评估一标准一疾病管理”技术支撑体系。为此，有必要从三个方面调整食品安全宏观和微观治理机制：一是完善食品安全协同治理的法治基础；二是构建食品安全协同治理的