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【摘 要】本文以广西梧州农业学校为例，针对畜牧兽医专业中师资队伍呈“老龄化”、专业人才缺乏、科研资源不足等问题，提出构建中职畜牧兽医专业“以产为轴，教、学、研互动”办学模式，并通过打造懂经营能服务的工长团队，强化“超级单品”专精技术人才的培养，实现有效的信息化教学模式，形成以产业促专业、专业带产业、专业实体建设的良性发展机制等措施，培养能力本位、德才兼备的人才，为畜牧业的持续发展提供有效保障。
【关键词】畜牧兽医专业 “以产为轴，教、学、研互动”办学模式 产业实体 专精人才
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2018）07B-0067-02
当前，职业院校畜牧兽医专业出现自身建设能力不足、专精技术人才匮乏、难以适应产业转型升级的问题。而在校企合作办学中，大部分学生只懂得基本的操作技能，缺乏对专业的深入研究与思考，很多技术只懂得怎么做，不善于去思考其中的机理，导致工作中缺乏随机应变能力，工作的价值感降低，对行业发展的信心不足，致使牧医学生毕业后待业或改行比较多。同时，校企合作深度不足，监管机制不完善，学校缺乏对顶岗实习学生的后续“跟踪服务”，人才培养模式缺乏灵活性，校企双方一旦确定培养模式，合作期間不再调整。本文以广西梧州农业学校为例，通过校建实体产业，建立理实一体化教学平台，激发畜牧兽医在教、学、研的发展动力，建设校场一体的生产性实训基地，围绕能力本位、德才兼备的人才培养理念，为畜牧业的持续发展提供有效保障。
一、畜牧兽医专业办学现状
（一）师资队伍呈“老龄化”。每年高校畜牧兽医专业毕业生不多，农类中职学校教师的薪资增长幅度明显低于物价水平，专业教学对教师的技术操作能力要求高，要求教师理念要走在行业的前沿，因此职业院校招聘到综合素质高的教师较困难，再加上专业教师的流动性大，师资队伍难以得到保障。
（二）专业人才缺乏。相对其他专业，中职农类专业生源少，就业对口率差，专业人才缺口越来越大。因技术人才缺乏“工匠精神”，人才培养理念更新慢，人才培养的载体不能及时转型升级，专业技术人才出现没有看家本领的窘态，也出现人才与行业能力需求不匹配的现象，难以适应畜牧业转型升级的需要。
（三）科研资源不足。一方面，中职学校由于师资不足，在岗教师大部分精力都得放在教育教学和学生管理工作上，投入科研的时间非常有限。另一方面，教师科研热情缺乏，教师科研动力不足，有些研究成果缺乏生产的论证，缺乏研究的可持续性。
（四）技术人才缺乏“工匠精神”，难以适应畜牧业转型升级的需要。畜牧业是受市场波动影响非常大的行业，如果学校的教学没有及时地跟市场接通，那么人才培养理念更新慢，对畜牧业市场的敏感性不够高，作为人才培养的载体学校不能及时转型升级，那么专业技术人才的技术会滞后于当前市场，专业人才能力与行业的需求就不匹配。
二、以产为轴，教、学、研互动办学模式
广西梧州农业学校依托校、师、生共创产业，校企合作产业，激发畜牧兽医在教、学、研发展的动力，强化“超级单品”专精人才的培养，以产业为平台，以产业市场为检验标准，主动适应畜牧产业转型升级，培养技术精、善经营、能服务“三农”的高素质人才，打造动态发展的畜牧人才培养模式。
（一）模式构建。具体如下：
第一步，打造适应市场发展的产业。广西梧州农业学校依托中央财政支持项目，校、师、生共创业，打造信巴猪产业、信都三黄鸡产业，包括养殖技术、产品销售、技术服务完整的产业链。校企合作共建肉牛养殖产业，从活牛到牛肉产品的终端销售在当地都占有较大份额市场。两种产业模式，在每个养殖经营关键点，学生承担相应业务，让学生有满足产业需求的技术学习渴望。
第二步，促使教师快速过渡成工长，着力培养技术特长生。产业发展促使教师成为一专多能的工长，参与的学生也形成关键技术特长生。工长与特长生通过产业的技术服务环节，“三农”实用技术培训，实现自身的技术升级、理念更新，并提高行业归属感。
第三步，实现产业与科研的相促进。积极组建科研团队，不断提高科研能力，并向上级积极申报有助于“产教研”发展、促进畜牧兽医人才培养模式改革的科研课题。通过科研课题的研究，解决在教学改革过程中所出现的各种问题，满足教学需要，同时促进产业发展。
（二）解决问题的关键举措。具体如下：
1.通过产业的发展，让教师实现第二次“创业”，提高教师的教学能力、专业技术水平，打造懂经营能服务的工长团队。产业运营的困境，学生技能的局限，直接鞭促教师科研的步伐。通过解决经营问题，可以促使教师积极探索更深层次的对策。作为教育的第一线责任人，通过改革教学模式，创新教学内容和教学方式的研究，将职业标准与规范融入教学中，直接提高人才的能力。
2.强化“超级单品”专精技术人才的培养。推行以学生为主体、教师为主导的实践教学模式，依托三黄鸡产业、信巴猪产业、肉牛养殖产业平台，建立“教、学、做”一体的教学模式，建立以职业角色的技能为主线，以市场运营的精准技术为需求，基于产业实际运营各个环节的综合实践课程体系，培养掌握一门专精技能，同时懂经营、善服务的高素质综合人才，推动专业与产业、学校与行业的有效协作，创新“对接企业”“对接岗位”的人才培养模式，强化学生的职业关键技能，最终形成具有广西梧州农业学校特色的畜牧兽医专业办学特色。
3.实现有效的信息化教学模式。通过产业平台，建立健全猪、鸡、牛养殖运营关键技术资源库，通过配备齐全的多媒体系统和虚拟仿真教学系统，让理论课堂实现信息化，可以给学生带来“耳目一新”的感觉，大大提高教学效果。实训环节中的真实企业环境，再加上养殖场所配套的摄像系统、机械化自动化设备，实现全方位的实训课程，翻转课堂的素材也随时可获取。应用这些信息化教学手段，不仅提高了学生的学习效率，同时构建了学生系统化的学科知识，有助于学生的全面成长。 4.形成以产业促专业、专业带产业、专业实体建设的良性发展机制。依托學校 2013 年“广西信都三黄鸡提纯复壮与推广”项目、2014 年“广西信都原生态优良种猪培育与推广”农业技术推广项目、2015 年与平乐宏源农业发展有限公司校企合作项目，校、师、生共创业，提供技术、经营、服务多元化发展方向，实现产业化办学，吸引生源，提升人才技术含量。学校坚持“一个专业建立一个产业，产业树立自己的品牌，为学校的品牌添彩”的理念，以产促教，以学助产，形成了学校教学、人才培养与社会服务良性发展机制，为畜牧兽医为代表的农类专业发展提供新思路，是产教融合的新典范。
三、取得的主要成效
（一）创建信巴香猪、信都三黄鸡产业，搭建专业实践教学平台。通过多方资源的整合，对市场的研究，创建了信巴猪、信都三黄鸡两个主导产业。“现代化养猪示范场”，建筑面积约 1500 平方米，有现代化设施齐备的种猪舍、产房、保育舍和高架网床育肥舍，配套有林下放养猪场一个，可存栏信巴猪上千头。“现代化养鸡示范场”，建筑面积约 600 平方米，有现代化设施齐备的种鸡繁育舍、孵化室、育成鸡舍两栋。“信都三黄鸡原生态养殖场”，有符合信都三黄鸡生长生活习性的鸡舍两栋，林下放养园区 10 亩。产业实体在行业中起到了“合作社”的功能，同时提供了多元化技能实践机会，搭建了企业环境与教学环境相互对应、相互依托的专业实践教学平台，学生能真刀实枪练兵，又培养了适应社会形势的综合职业素养。
（二）建成集“教、学、研、服务”于一身的产业实体。产业实体，集教学、科研、培训、服务等多功能于一身，借助学校的品牌效应和研究实力，同时具备教学实体、经济实体的产业功能，拓展了学校实体化、培训化的办学功能。产业实体发挥的功能有：一是为学生带来真实的畜牧经营环境，提供实体岗位，强化了学生的职业关键技能。教师将课堂放到实体中，教师即是师傅，又能作为经营管理的引导者，真正达到教学相长。二是产业实体的市场化运作，让学校真正实现了产教融合。三是专业实体发挥了学校的专业技术优势，创建了畜牧兽医门诊服务部，既可服务养殖户、养殖合作社、养殖场，又可助力学校的桂东职业农民学院培训业务。
（三）建立“以产促教、学、研”的人才培养模式。学校坚持“一个专业建立一个产业，产业要能树立自己的品牌，为学校的品牌添彩”的理念，以产促教，以学助产。借助产业实体，学校实现了校企合作共同制定完成《广西梧州农业学校畜牧兽医专业人才培养方案》，该培养方案紧贴行业企业需求，结合广西梧州农业学校教学实际，多举措实施畜牧兽医专业学生培养，强调培养学生职业精神、基础能力和专业能力等综合发展，明确“三会”终极目标：会养、会医、会经营。根据产业实体对人才的实际需要，制定完成《广西梧州农业学校畜牧兽医专业教学指导书》，该指导书明确了畜牧兽医专业学生在校期间的各种教学活动安排及要求，区分清楚了公共基础课程、专业核心课程和专业拓展课程，并对专业核心课程提出了明确的教学指导意见，确保畜牧兽医专业教学稳步有序进行。
总之，广西梧州农业学校建设了校场一体的生产性实训基地，以培养高素质技能人才为目标，围绕能力本位、德才兼备的人才培养理念，构建并实践“以产为轴，教、学、研互动”人才培养模式，产校合作实现人才培养模式的创新，从源头上提高人才适应当前经济提升、转型的能力，推动了专业与产业、学校与行业的有效协作机制，为畜牧兽医专业办学提供了一种可资借鉴的范式。
【参考文献】
[1]申红春，等.畜牧兽医专业产教融合的内涵及创新路径[J].综述专论，2016（10）
[2]罗永华，等.产学合作教学模式使畜牧兽医专业办学步入良性循环[J].河北农业大学学报，2009（3）
（责编 刘 影）
【关键词】畜牧兽医专业 “以产为轴，教、学、研互动”办学模式 产业实体 专精人才
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2018）07B-0067-02
当前，职业院校畜牧兽医专业出现自身建设能力不足、专精技术人才匮乏、难以适应产业转型升级的问题。而在校企合作办学中，大部分学生只懂得基本的操作技能，缺乏对专业的深入研究与思考，很多技术只懂得怎么做，不善于去思考其中的机理，导致工作中缺乏随机应变能力，工作的价值感降低，对行业发展的信心不足，致使牧医学生毕业后待业或改行比较多。同时，校企合作深度不足，监管机制不完善，学校缺乏对顶岗实习学生的后续“跟踪服务”，人才培养模式缺乏灵活性，校企双方一旦确定培养模式，合作期間不再调整。本文以广西梧州农业学校为例，通过校建实体产业，建立理实一体化教学平台，激发畜牧兽医在教、学、研的发展动力，建设校场一体的生产性实训基地，围绕能力本位、德才兼备的人才培养理念，为畜牧业的持续发展提供有效保障。
一、畜牧兽医专业办学现状
（一）师资队伍呈“老龄化”。每年高校畜牧兽医专业毕业生不多，农类中职学校教师的薪资增长幅度明显低于物价水平，专业教学对教师的技术操作能力要求高，要求教师理念要走在行业的前沿，因此职业院校招聘到综合素质高的教师较困难，再加上专业教师的流动性大，师资队伍难以得到保障。
（二）专业人才缺乏。相对其他专业，中职农类专业生源少，就业对口率差，专业人才缺口越来越大。因技术人才缺乏“工匠精神”，人才培养理念更新慢，人才培养的载体不能及时转型升级，专业技术人才出现没有看家本领的窘态，也出现人才与行业能力需求不匹配的现象，难以适应畜牧业转型升级的需要。
（三）科研资源不足。一方面，中职学校由于师资不足，在岗教师大部分精力都得放在教育教学和学生管理工作上，投入科研的时间非常有限。另一方面，教师科研热情缺乏，教师科研动力不足，有些研究成果缺乏生产的论证，缺乏研究的可持续性。
（四）技术人才缺乏“工匠精神”，难以适应畜牧业转型升级的需要。畜牧业是受市场波动影响非常大的行业，如果学校的教学没有及时地跟市场接通，那么人才培养理念更新慢，对畜牧业市场的敏感性不够高，作为人才培养的载体学校不能及时转型升级，那么专业技术人才的技术会滞后于当前市场，专业人才能力与行业的需求就不匹配。
二、以产为轴，教、学、研互动办学模式
广西梧州农业学校依托校、师、生共创产业，校企合作产业，激发畜牧兽医在教、学、研发展的动力，强化“超级单品”专精人才的培养，以产业为平台，以产业市场为检验标准，主动适应畜牧产业转型升级，培养技术精、善经营、能服务“三农”的高素质人才，打造动态发展的畜牧人才培养模式。
（一）模式构建。具体如下：
第一步，打造适应市场发展的产业。广西梧州农业学校依托中央财政支持项目，校、师、生共创业，打造信巴猪产业、信都三黄鸡产业，包括养殖技术、产品销售、技术服务完整的产业链。校企合作共建肉牛养殖产业，从活牛到牛肉产品的终端销售在当地都占有较大份额市场。两种产业模式，在每个养殖经营关键点，学生承担相应业务，让学生有满足产业需求的技术学习渴望。
第二步，促使教师快速过渡成工长，着力培养技术特长生。产业发展促使教师成为一专多能的工长，参与的学生也形成关键技术特长生。工长与特长生通过产业的技术服务环节，“三农”实用技术培训，实现自身的技术升级、理念更新，并提高行业归属感。
第三步，实现产业与科研的相促进。积极组建科研团队，不断提高科研能力，并向上级积极申报有助于“产教研”发展、促进畜牧兽医人才培养模式改革的科研课题。通过科研课题的研究，解决在教学改革过程中所出现的各种问题，满足教学需要，同时促进产业发展。
（二）解决问题的关键举措。具体如下：
1.通过产业的发展，让教师实现第二次“创业”，提高教师的教学能力、专业技术水平，打造懂经营能服务的工长团队。产业运营的困境，学生技能的局限，直接鞭促教师科研的步伐。通过解决经营问题，可以促使教师积极探索更深层次的对策。作为教育的第一线责任人，通过改革教学模式，创新教学内容和教学方式的研究，将职业标准与规范融入教学中，直接提高人才的能力。
2.强化“超级单品”专精技术人才的培养。推行以学生为主体、教师为主导的实践教学模式，依托三黄鸡产业、信巴猪产业、肉牛养殖产业平台，建立“教、学、做”一体的教学模式，建立以职业角色的技能为主线，以市场运营的精准技术为需求，基于产业实际运营各个环节的综合实践课程体系，培养掌握一门专精技能，同时懂经营、善服务的高素质综合人才，推动专业与产业、学校与行业的有效协作，创新“对接企业”“对接岗位”的人才培养模式，强化学生的职业关键技能，最终形成具有广西梧州农业学校特色的畜牧兽医专业办学特色。
3.实现有效的信息化教学模式。通过产业平台，建立健全猪、鸡、牛养殖运营关键技术资源库，通过配备齐全的多媒体系统和虚拟仿真教学系统，让理论课堂实现信息化，可以给学生带来“耳目一新”的感觉，大大提高教学效果。实训环节中的真实企业环境，再加上养殖场所配套的摄像系统、机械化自动化设备，实现全方位的实训课程，翻转课堂的素材也随时可获取。应用这些信息化教学手段，不仅提高了学生的学习效率，同时构建了学生系统化的学科知识，有助于学生的全面成长。 4.形成以产业促专业、专业带产业、专业实体建设的良性发展机制。依托學校 2013 年“广西信都三黄鸡提纯复壮与推广”项目、2014 年“广西信都原生态优良种猪培育与推广”农业技术推广项目、2015 年与平乐宏源农业发展有限公司校企合作项目，校、师、生共创业，提供技术、经营、服务多元化发展方向，实现产业化办学，吸引生源，提升人才技术含量。学校坚持“一个专业建立一个产业，产业树立自己的品牌，为学校的品牌添彩”的理念，以产促教，以学助产，形成了学校教学、人才培养与社会服务良性发展机制，为畜牧兽医为代表的农类专业发展提供新思路，是产教融合的新典范。
三、取得的主要成效
（一）创建信巴香猪、信都三黄鸡产业，搭建专业实践教学平台。通过多方资源的整合，对市场的研究，创建了信巴猪、信都三黄鸡两个主导产业。“现代化养猪示范场”，建筑面积约 1500 平方米，有现代化设施齐备的种猪舍、产房、保育舍和高架网床育肥舍，配套有林下放养猪场一个，可存栏信巴猪上千头。“现代化养鸡示范场”，建筑面积约 600 平方米，有现代化设施齐备的种鸡繁育舍、孵化室、育成鸡舍两栋。“信都三黄鸡原生态养殖场”，有符合信都三黄鸡生长生活习性的鸡舍两栋，林下放养园区 10 亩。产业实体在行业中起到了“合作社”的功能，同时提供了多元化技能实践机会，搭建了企业环境与教学环境相互对应、相互依托的专业实践教学平台，学生能真刀实枪练兵，又培养了适应社会形势的综合职业素养。
（二）建成集“教、学、研、服务”于一身的产业实体。产业实体，集教学、科研、培训、服务等多功能于一身，借助学校的品牌效应和研究实力，同时具备教学实体、经济实体的产业功能，拓展了学校实体化、培训化的办学功能。产业实体发挥的功能有：一是为学生带来真实的畜牧经营环境，提供实体岗位，强化了学生的职业关键技能。教师将课堂放到实体中，教师即是师傅，又能作为经营管理的引导者，真正达到教学相长。二是产业实体的市场化运作，让学校真正实现了产教融合。三是专业实体发挥了学校的专业技术优势，创建了畜牧兽医门诊服务部，既可服务养殖户、养殖合作社、养殖场，又可助力学校的桂东职业农民学院培训业务。
（三）建立“以产促教、学、研”的人才培养模式。学校坚持“一个专业建立一个产业，产业要能树立自己的品牌，为学校的品牌添彩”的理念，以产促教，以学助产。借助产业实体，学校实现了校企合作共同制定完成《广西梧州农业学校畜牧兽医专业人才培养方案》，该培养方案紧贴行业企业需求，结合广西梧州农业学校教学实际，多举措实施畜牧兽医专业学生培养，强调培养学生职业精神、基础能力和专业能力等综合发展，明确“三会”终极目标：会养、会医、会经营。根据产业实体对人才的实际需要，制定完成《广西梧州农业学校畜牧兽医专业教学指导书》，该指导书明确了畜牧兽医专业学生在校期间的各种教学活动安排及要求，区分清楚了公共基础课程、专业核心课程和专业拓展课程，并对专业核心课程提出了明确的教学指导意见，确保畜牧兽医专业教学稳步有序进行。
总之，广西梧州农业学校建设了校场一体的生产性实训基地，以培养高素质技能人才为目标，围绕能力本位、德才兼备的人才培养理念，构建并实践“以产为轴，教、学、研互动”人才培养模式，产校合作实现人才培养模式的创新，从源头上提高人才适应当前经济提升、转型的能力，推动了专业与产业、学校与行业的有效协作机制，为畜牧兽医专业办学提供了一种可资借鉴的范式。
【参考文献】
[1]申红春，等.畜牧兽医专业产教融合的内涵及创新路径[J].综述专论，2016（10）
[2]罗永华，等.产学合作教学模式使畜牧兽医专业办学步入良性循环[J].河北农业大学学报，2009（3）
（责编 刘 影）