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学前教育专业学生由于年龄、专业和职业的特点,在校学习期间营养物质需求较高,他们的饮食行为和观念,不仅影响到自身的营养状况和身体素质,而且会在将来的幼教工作中影响到幼儿的饮食习惯和身体素质。目前,学前教育专业学生普遍存在饮食行为不科学、营养知识匮乏、营养意识淡薄等问题,需要加强营养教育,培养营养意识。