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<正>蔬菜纸是先将新鲜蔬菜加工成糊状,然后加入适当的填料和黏结剂,再干燥轧制而成。其形状大小与一张普通名片相似。加工方法是:1.原料选择。选用鲜嫩不老化、无腐烂变质、无农药污染的菠菜和胡萝卜。将菠菜切成10毫米左右的段条,并将梗叶分开存放;将胡萝卜切成1厘米×10厘米左右的小块。
蔬菜纸的加工技术
【摘 要】
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<正>蔬菜纸是先将新鲜蔬菜加工成糊状,然后加入适当的填料和黏结剂,再干燥轧制而成。其形状大小与一张普通名片相似。加工方法是:1.原料选择。选用鲜嫩不老化、无腐烂变质、
【机 构】
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浙江
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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2019年06期
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