【摘 要】
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人类不断探求和挖掘新的可利用物种,驯化后培育成新品种.这种过程与现存的品种消亡逆向而行.在目前动物遗传资源存在危机的情况下,发展新的家养动物品种,开发新产品,改善人民
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人类不断探求和挖掘新的可利用物种,驯化后培育成新品种.这种过程与现存的品种消亡逆向而行.在目前动物遗传资源存在危机的情况下,发展新的家养动物品种,开发新产品,改善人民生活,尤为重要.走禽指一类不能飞翔的大型鸟类,在动物分类学中属于平胸总目.经人类驯养的主要有鸵鸟、鸸鹋、美洲鸵鸟、鹤鸵等.文中论述了走禽的渊源,与人类生活的关系,开发的产品,走禽业的发展历程和存在的问题.走禽业作为一种新的实业,它将逐步给社会提供物质和文化方面的产品,提供就业机会,使家禽业锦上添花.
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冯仰廉，教授，现任中国农业大学动物科技学院博士生导师，兼任中国畜牧兽医学会名誉理事长、养牛学分会名誉理事长、动物营养学分会名誉理事长、《动物营养学报》主编、曾任《中国