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摘 要:潮墩在古盐民的生活中起到了巨大作用,盐民称之为“救命墩”,现存在盐城境内的潮墩遗址很多,给盐城人民的影响也很深远。文章试着对潮墩的形成原因及修建者进行分析,以对故盐民生活略做了解。
关键词:盐城;潮墩;灶户
盐城境内以墩为名地方,近百处含两个镇(青墩镇、沟墩镇),21个行政村(以大小命名巨墩、大墩等,以位置命名前墩、墩北以数字命名头墩、八墩,以姓氏命名蔡墩、鲍墩以颜色命名青墩、金墩等),67个自然村(丰赐墩、砚台墩、仁范墩、碎磁墩、沙墩、沟湾墩、六份墩等,“盐城旧志”中提及的施家墩、顾家墩、陈家墩、倪家墩、洪家墩等均在范堤现已不存。)
形成的原因可分两种情形,一是在旧海岸线上、范公堤以东,为防御海盗、潮患所筑;一是范公堤以西,大多为古墓所在或其他原因所筑。清乾隆十一年(1764)盐政吉庆在奏折中说“煎舍离场窎远,大潮猝至,煎丁奔走不及,即登墩避潮,名为避潮墩,以保生命”。本文主要对盐城潮墩形成进行分析。
避潮墩又称“救命墩”,“济民墩”、“望潮墩”、“高宅基”等。百姓为避洪避潮而筑砌的高土台。盐城沿海一带,因多为低洼平原,再加防洪堤岸矮小,质量差,水患频仍。为了躲避洪潮,人们只能“择高阜而居”,或把房屋建在高处,或垒土为墩,即“救命墩”。古人登范公堤东望,堤外有烟墩 (烽火墩)七十余座,远近相接,如有兵变匪警,即在墩上点火报警;还有潮墩 (救命墩)103座,涨潮时,赶海人爬上潮墩避难。烟墩、潮墩星罗棋布,海雾飘忽,茫茫苍苍,别是一番风光。清人高岑题《范堤烟雨》诗曰:
拾青闲步兴从容,清景无涯忆范公。
柳眼凝烟眠晓日,桃腮含雨笑春风。
四围碧水空濛里,十里青芜杳霭中。
踏遍芳龄一回首,朝暾红过大堤东。
一、现存遗址简述
(一)大丰万盈黄墩遗址
该遗址位于大丰市万盈镇康宁村一组。墩高出地面4.5米,面积约100平方米。四周为庄稼地,环墩河滩无水,长满芦苇。古时此处为海滩。目前该遗址保存完好。
(二)大丰新丰潮墩遗址
该遗址位于新丰镇大团村二组(204国道边向新丰转弯北约100米)面积约200平方米,東临赤旗村,北靠斗龙港,西与大团村接壤,墩周围为农田。目前该遗址保存完好。
(三)大丰王家舍墩遗址
该遗址位于大丰市裕华镇南新村四组,墩成漫坡状,墩高约3米,墩西侧保持原状、东面被挖掘,出土许多碎贝壳,墩上时有人居住。目前该遗址保存较完整。
(四)大丰三龙潮墩遗址
该遗址位于三龙镇下坝村三组,约1500平方米,高出地面3米,地面多青蛤壳,地面仅采集到晚明青花瓷片。明以前这里是大海。
二、形成原因分析
盐城地区海岸线的变迁,北宋以前黄河长期在渤海湾入海,淮河的来沙不多,其一大支流泗水(又名清河)亦为水流较清的河道。故其时淮河口深阔,潮波可至盱眙以上。8世纪时(唐大历年间)在淮安、扬州间修筑了一条捍海堰,又名常丰堰。不久废圮。11世纪在范仲淹主持下,重修捍海堰,即今范公堤。可见自西汉至北宋,苏中海岸线长期稳定在范公堤以东不远处。1128年黄河南侵,以后的七百余年,黄河均夺淮入海。大量泥沙涌入淮河。但在最初几个世纪中,黄河分由颍、涡、睢、泗入淮,泥沙在沿程堆积,河口延伸并不迅速。16世纪中叶以后,全河夺泗、淮入海,尤其是1578年潘季驯治河,大筑堤防,堵塞决口,出现了由汴入泗、由泗入淮的固定河道,即今地图上之淤黄河。他采取“束水攻沙”的治河方针,大量泥沙堆积在河口,海岸不断向外延伸。16世纪初黄河在云梯关(今江苏滨海县西南)外入海。1700年(清康熙三十九年)河口在十套以东约15公里的八滩以外。1711年(康熙五十年)云台山与海州之间渡口淤平,云台山与大陆相连。雍正时河口又移至八滩以外的王家港。1776年(乾隆四十一年)河口两岸又涨出新滩数十公里。河口在四洪子。1810年(嘉庆十五年)河口又抵六洪子。19世纪中叶河口已至今大淤尖。废黄河南岸苏中海岸可以盐城为例,唐宋时大海在城东不到1公里,15世纪在城东15公里,17世纪初在城东25公里,19世纪中叶在城东50公里。1855年黄河改道由山东入海,此后苏北海岸线有不同程度的后退,最初废黄河口大约以每年1公里的速度向后内缩。这样盐城滩涂就成了中国沿海地区面积最大的滩涂、湿地。现今该区域面对黄海,沿海滩涂长达444公里,为淤泥质平原海岸的典型代表。海岸线绵延582公里,其中沿海滩涂长达444公里,为中国最长,滩涂面积达到683万亩。中国工程院牵头组织20多位院士和有关专家经过一年多的深入研究,形成的“江苏省沿海地区综合开发战略研究”报告指出:江苏沿海地区滩涂资源丰富,且每年仍以2万多亩的速度淤涨。
特殊的地理环境对盐民的生存带来巨大的影响,(1)海堤的修建成了难题,海岸线的不断东移,海堤却不能不断向东修建(成本巨大)。(2)两淮盐民对卤水及新生滩涂的刚性需求。“两淮灶丁制盐,其制法:海盐有煎有晒”。两淮盐民产盐主要有煎盐和晒盐,两种。煎盐需要大量柴薪,晒盐需要大量平整的土地。范公堤以东大量的新生滩涂就为盐民提供了很完美的生活资料,滩涂上的芦苇,和芦苇收割后的土地。以及就近取卤降低生产成本,盐民不断东迁。
在每天的生产过程中,灶户最担心的就是天气情况。从洪武到嘉靖十八年,有记载的较大的潮灾就有六次,海潮来临淹没庐舍和亭场,损坏盘铁并造成数百上千灶丁的死亡,最严重的一次溺死盐丁三万人。康熙四年(1665)年 七月四日 狂风大作,折木拔树,涌起海潮高数丈,漂没亭场庐舍,淹死灶丁男女老幼几万人。雍正二年(1724 年)七月十八、十九日,飓风骤起滔天海潮,冲破范公堤,两淮二十九场,除莞渎场无灾外,溺死泰州分司所属小海、丁溪、草堰、何垛等1O 盐场男女灶丁33435 人;淮属白驹、刘庄、伍佑等6 盐场男女灶1445 人。为抵御随着黄、淮造陆,大海东徙,“海水渐远于堤,各场灶在堤内者少,在堤外者多。海潮一发,人定受伤,灶舍亦荡”。于是灶丁、亭民自造潮墩以避潮。一遇大潮猝至,煎丁奔走不及,即登墩避潮,故名为“避潮墩”。 三、潮墩的修筑
潮墩修筑有民修、官修、商修三种。修筑潮墩,起初只是民间的自发行为。应该是先民在盐业生产过程中发现并推广的。
(一)民修
东台麻墩遗址传说就是最好的证明,该遗址位于东台市海丰领双坝村。麻墩周长100米,约1.2亩,平均高出地面2.8米最高出地面3米。相传北宋初期,盐民常被海潮吞没,后有一位姓麻的盐民发现了这块自然形成的土墩能当海潮,每当大潮到来,首先奔向此墩。此后白天扯旗,晚上挂灯,以此召集众人到此避潮。目前麻墩上有百龄古树十棵,上有一寺庙,为村民自发建成,香火不断。目前该遗址保存完好。范公堤西的墩现多为墓室,汉以前范公堤西至盐城龙岗一带为海滩,故多为先民先做潮墩,后做墓室。亭湖陈家墩遗址位于便倉思源村(原湾河村,位于范公堤西1公里处),墩南北长75米,东西宽45米,高出地面50公分,有唐宋时期的棺木出土,地表有唐宋元实用其残片。应该能做一说明。
(二)官修
仅民修“筑墩自救,顾其数有限”,“人力不齐,海水变易,而多寡兴废亦因之靡定”, 这样就远不能满足灶民潮灾来临时逃命的需要,于是便有了明清两代官府兴筑潮墩之举。为抵御风暴潮的入侵,保护和发展盐业生产,唐宋元等都曾修建过海堤,至明,因黄河夺淮,至海势东迁,加之海堤损坏严重,以致嘉靖潮变时淹没人口很多。御史齐宗道上奏“节年议修(范公堤),因循未果”,“虽筑有墩台,以济一时,计非经久。”由此可见,明时官修潮墩,只是议修范公堤未成的权宜之计。明嘉靖十七年(1538)年,大潮灾之后御史吴梯、运使郑漳议修海堤未成,创避潮墩于各场团。这就是沿海筑墩的开始,嘉靖十九年(1540)年巡盐御史焦琦巡视各盐场时,结合修范公堤大规模修筑潮墩计220座。此后政府在无力修海堤的情况下,都比较重视沿海盐区筑墩避灾。
(三)商修
盐商“以盐从灶产,灶赖丁煎,商与灶丁实有休戚相关之谊,情愿公捐工费,无烦动项”,盐商助建避潮墩。乾隆十一年三月,盐政吉庆查明,通、泰分司所属实在必需修建的避潮墩共143座,估需土方银9200余两,“即饬商人分司其事,兴修坚固,以垂永久”。五月,“复又续添五座,各商俱已修筑完固,委员覆勘无异”。乾隆十二年十二月,通、泰二分司所属议请增建潮墩85座,估需土方银4360余两,“通河商众闻风踊跃公捐”。有的盐商除了捐资助官增建避潮墩外,有的还率民独建避潮墩。如业盐新兴场的郑世勋因“海啸,灶民溺死无算”,而“相高阜,筑大墩十余座,为避潮之所。自是岁遇风潮,安睹如故”。清中晚期,清政府财力困顿,潮墩年久失修坍塌较多,新滩无新墩避潮,灶民多有伤亡。光绪九年(1883)运司孙翼谋报请左宗棠批准,在通泰灶户屋后修潮墩,泰州公司共修潮墩2570座。商建潮墩达到顶峰。此后潮墩的修建也渐渐变成有盐商、敝主、灶户共同承担。同时也有社会人士进行捐助,筑墩方式也有一次成型,变成不停修建,形体也变大。有的可以筑成高一丈八尺,顶端长宽2长的方台。
民修、官修加上商修到清末基本上能达到每三户就有一潮墩(大小各异),据不完全统计清初两淮共有灶丁6.6万左右、后经过加编灶丁盐户,总数增至60.6 万,增加了将近十倍这样盐城城地区的潮墩将以十万计。由于解放前废灶兴垦,潮墩开始减少。解放后盐业生产改革,盐民基本不需要潮墩的避险,再加上海岸线不断东移,潮墩就不断消失。然而潮墩的修筑给盐城盐民带来了影响依然存在,现在以墩命名的地方在盐城仍以百计。则是最好的证明。
参考文献
[1] 王定安.光绪《重修两淮盐法志 》卷123《食货四·盐法》光绪31 年(1905 年) 刊本.
[2] [明]朱廷立.盐政志(卷一)[A].续修四库全书(史部839册)[C].上海古籍出版社,2002.
[3] 吴克嘉.吴盐如花皎白雪[EB/OL].话说历史悠久的泰州盐文:http://ywh.suse.edu.cn/.
[4] [嘉庆]东台县志·卷一一·水利.
[5] [嘉庆]两淮盐法志·卷二八·场灶二.
[6] [民国]阜宁县新志·卷九·水工志·避潮墩.
[7] [乾隆]两淮盐法志·卷二二·附烟墩潮墩.
[8] [嘉庆]两淮盐法志·卷二八·场灶二.
[9] [嘉庆]两淮盐法志·卷四四·人物二·才略.
[10] 王定安.光绪《重修两淮盐法志》卷27《 灶丁》光绪31 年(1905 年)刊本.
关键词:盐城;潮墩;灶户
盐城境内以墩为名地方,近百处含两个镇(青墩镇、沟墩镇),21个行政村(以大小命名巨墩、大墩等,以位置命名前墩、墩北以数字命名头墩、八墩,以姓氏命名蔡墩、鲍墩以颜色命名青墩、金墩等),67个自然村(丰赐墩、砚台墩、仁范墩、碎磁墩、沙墩、沟湾墩、六份墩等,“盐城旧志”中提及的施家墩、顾家墩、陈家墩、倪家墩、洪家墩等均在范堤现已不存。)
形成的原因可分两种情形,一是在旧海岸线上、范公堤以东,为防御海盗、潮患所筑;一是范公堤以西,大多为古墓所在或其他原因所筑。清乾隆十一年(1764)盐政吉庆在奏折中说“煎舍离场窎远,大潮猝至,煎丁奔走不及,即登墩避潮,名为避潮墩,以保生命”。本文主要对盐城潮墩形成进行分析。
避潮墩又称“救命墩”,“济民墩”、“望潮墩”、“高宅基”等。百姓为避洪避潮而筑砌的高土台。盐城沿海一带,因多为低洼平原,再加防洪堤岸矮小,质量差,水患频仍。为了躲避洪潮,人们只能“择高阜而居”,或把房屋建在高处,或垒土为墩,即“救命墩”。古人登范公堤东望,堤外有烟墩 (烽火墩)七十余座,远近相接,如有兵变匪警,即在墩上点火报警;还有潮墩 (救命墩)103座,涨潮时,赶海人爬上潮墩避难。烟墩、潮墩星罗棋布,海雾飘忽,茫茫苍苍,别是一番风光。清人高岑题《范堤烟雨》诗曰:
拾青闲步兴从容,清景无涯忆范公。
柳眼凝烟眠晓日,桃腮含雨笑春风。
四围碧水空濛里,十里青芜杳霭中。
踏遍芳龄一回首,朝暾红过大堤东。
一、现存遗址简述
(一)大丰万盈黄墩遗址
该遗址位于大丰市万盈镇康宁村一组。墩高出地面4.5米,面积约100平方米。四周为庄稼地,环墩河滩无水,长满芦苇。古时此处为海滩。目前该遗址保存完好。
(二)大丰新丰潮墩遗址
该遗址位于新丰镇大团村二组(204国道边向新丰转弯北约100米)面积约200平方米,東临赤旗村,北靠斗龙港,西与大团村接壤,墩周围为农田。目前该遗址保存完好。
(三)大丰王家舍墩遗址
该遗址位于大丰市裕华镇南新村四组,墩成漫坡状,墩高约3米,墩西侧保持原状、东面被挖掘,出土许多碎贝壳,墩上时有人居住。目前该遗址保存较完整。
(四)大丰三龙潮墩遗址
该遗址位于三龙镇下坝村三组,约1500平方米,高出地面3米,地面多青蛤壳,地面仅采集到晚明青花瓷片。明以前这里是大海。
二、形成原因分析
盐城地区海岸线的变迁,北宋以前黄河长期在渤海湾入海,淮河的来沙不多,其一大支流泗水(又名清河)亦为水流较清的河道。故其时淮河口深阔,潮波可至盱眙以上。8世纪时(唐大历年间)在淮安、扬州间修筑了一条捍海堰,又名常丰堰。不久废圮。11世纪在范仲淹主持下,重修捍海堰,即今范公堤。可见自西汉至北宋,苏中海岸线长期稳定在范公堤以东不远处。1128年黄河南侵,以后的七百余年,黄河均夺淮入海。大量泥沙涌入淮河。但在最初几个世纪中,黄河分由颍、涡、睢、泗入淮,泥沙在沿程堆积,河口延伸并不迅速。16世纪中叶以后,全河夺泗、淮入海,尤其是1578年潘季驯治河,大筑堤防,堵塞决口,出现了由汴入泗、由泗入淮的固定河道,即今地图上之淤黄河。他采取“束水攻沙”的治河方针,大量泥沙堆积在河口,海岸不断向外延伸。16世纪初黄河在云梯关(今江苏滨海县西南)外入海。1700年(清康熙三十九年)河口在十套以东约15公里的八滩以外。1711年(康熙五十年)云台山与海州之间渡口淤平,云台山与大陆相连。雍正时河口又移至八滩以外的王家港。1776年(乾隆四十一年)河口两岸又涨出新滩数十公里。河口在四洪子。1810年(嘉庆十五年)河口又抵六洪子。19世纪中叶河口已至今大淤尖。废黄河南岸苏中海岸可以盐城为例,唐宋时大海在城东不到1公里,15世纪在城东15公里,17世纪初在城东25公里,19世纪中叶在城东50公里。1855年黄河改道由山东入海,此后苏北海岸线有不同程度的后退,最初废黄河口大约以每年1公里的速度向后内缩。这样盐城滩涂就成了中国沿海地区面积最大的滩涂、湿地。现今该区域面对黄海,沿海滩涂长达444公里,为淤泥质平原海岸的典型代表。海岸线绵延582公里,其中沿海滩涂长达444公里,为中国最长,滩涂面积达到683万亩。中国工程院牵头组织20多位院士和有关专家经过一年多的深入研究,形成的“江苏省沿海地区综合开发战略研究”报告指出:江苏沿海地区滩涂资源丰富,且每年仍以2万多亩的速度淤涨。
特殊的地理环境对盐民的生存带来巨大的影响,(1)海堤的修建成了难题,海岸线的不断东移,海堤却不能不断向东修建(成本巨大)。(2)两淮盐民对卤水及新生滩涂的刚性需求。“两淮灶丁制盐,其制法:海盐有煎有晒”。两淮盐民产盐主要有煎盐和晒盐,两种。煎盐需要大量柴薪,晒盐需要大量平整的土地。范公堤以东大量的新生滩涂就为盐民提供了很完美的生活资料,滩涂上的芦苇,和芦苇收割后的土地。以及就近取卤降低生产成本,盐民不断东迁。
在每天的生产过程中,灶户最担心的就是天气情况。从洪武到嘉靖十八年,有记载的较大的潮灾就有六次,海潮来临淹没庐舍和亭场,损坏盘铁并造成数百上千灶丁的死亡,最严重的一次溺死盐丁三万人。康熙四年(1665)年 七月四日 狂风大作,折木拔树,涌起海潮高数丈,漂没亭场庐舍,淹死灶丁男女老幼几万人。雍正二年(1724 年)七月十八、十九日,飓风骤起滔天海潮,冲破范公堤,两淮二十九场,除莞渎场无灾外,溺死泰州分司所属小海、丁溪、草堰、何垛等1O 盐场男女灶丁33435 人;淮属白驹、刘庄、伍佑等6 盐场男女灶1445 人。为抵御随着黄、淮造陆,大海东徙,“海水渐远于堤,各场灶在堤内者少,在堤外者多。海潮一发,人定受伤,灶舍亦荡”。于是灶丁、亭民自造潮墩以避潮。一遇大潮猝至,煎丁奔走不及,即登墩避潮,故名为“避潮墩”。 三、潮墩的修筑
潮墩修筑有民修、官修、商修三种。修筑潮墩,起初只是民间的自发行为。应该是先民在盐业生产过程中发现并推广的。
(一)民修
东台麻墩遗址传说就是最好的证明,该遗址位于东台市海丰领双坝村。麻墩周长100米,约1.2亩,平均高出地面2.8米最高出地面3米。相传北宋初期,盐民常被海潮吞没,后有一位姓麻的盐民发现了这块自然形成的土墩能当海潮,每当大潮到来,首先奔向此墩。此后白天扯旗,晚上挂灯,以此召集众人到此避潮。目前麻墩上有百龄古树十棵,上有一寺庙,为村民自发建成,香火不断。目前该遗址保存完好。范公堤西的墩现多为墓室,汉以前范公堤西至盐城龙岗一带为海滩,故多为先民先做潮墩,后做墓室。亭湖陈家墩遗址位于便倉思源村(原湾河村,位于范公堤西1公里处),墩南北长75米,东西宽45米,高出地面50公分,有唐宋时期的棺木出土,地表有唐宋元实用其残片。应该能做一说明。
(二)官修
仅民修“筑墩自救,顾其数有限”,“人力不齐,海水变易,而多寡兴废亦因之靡定”, 这样就远不能满足灶民潮灾来临时逃命的需要,于是便有了明清两代官府兴筑潮墩之举。为抵御风暴潮的入侵,保护和发展盐业生产,唐宋元等都曾修建过海堤,至明,因黄河夺淮,至海势东迁,加之海堤损坏严重,以致嘉靖潮变时淹没人口很多。御史齐宗道上奏“节年议修(范公堤),因循未果”,“虽筑有墩台,以济一时,计非经久。”由此可见,明时官修潮墩,只是议修范公堤未成的权宜之计。明嘉靖十七年(1538)年,大潮灾之后御史吴梯、运使郑漳议修海堤未成,创避潮墩于各场团。这就是沿海筑墩的开始,嘉靖十九年(1540)年巡盐御史焦琦巡视各盐场时,结合修范公堤大规模修筑潮墩计220座。此后政府在无力修海堤的情况下,都比较重视沿海盐区筑墩避灾。
(三)商修
盐商“以盐从灶产,灶赖丁煎,商与灶丁实有休戚相关之谊,情愿公捐工费,无烦动项”,盐商助建避潮墩。乾隆十一年三月,盐政吉庆查明,通、泰分司所属实在必需修建的避潮墩共143座,估需土方银9200余两,“即饬商人分司其事,兴修坚固,以垂永久”。五月,“复又续添五座,各商俱已修筑完固,委员覆勘无异”。乾隆十二年十二月,通、泰二分司所属议请增建潮墩85座,估需土方银4360余两,“通河商众闻风踊跃公捐”。有的盐商除了捐资助官增建避潮墩外,有的还率民独建避潮墩。如业盐新兴场的郑世勋因“海啸,灶民溺死无算”,而“相高阜,筑大墩十余座,为避潮之所。自是岁遇风潮,安睹如故”。清中晚期,清政府财力困顿,潮墩年久失修坍塌较多,新滩无新墩避潮,灶民多有伤亡。光绪九年(1883)运司孙翼谋报请左宗棠批准,在通泰灶户屋后修潮墩,泰州公司共修潮墩2570座。商建潮墩达到顶峰。此后潮墩的修建也渐渐变成有盐商、敝主、灶户共同承担。同时也有社会人士进行捐助,筑墩方式也有一次成型,变成不停修建,形体也变大。有的可以筑成高一丈八尺,顶端长宽2长的方台。
民修、官修加上商修到清末基本上能达到每三户就有一潮墩(大小各异),据不完全统计清初两淮共有灶丁6.6万左右、后经过加编灶丁盐户,总数增至60.6 万,增加了将近十倍这样盐城城地区的潮墩将以十万计。由于解放前废灶兴垦,潮墩开始减少。解放后盐业生产改革,盐民基本不需要潮墩的避险,再加上海岸线不断东移,潮墩就不断消失。然而潮墩的修筑给盐城盐民带来了影响依然存在,现在以墩命名的地方在盐城仍以百计。则是最好的证明。
参考文献
[1] 王定安.光绪《重修两淮盐法志 》卷123《食货四·盐法》光绪31 年(1905 年) 刊本.
[2] [明]朱廷立.盐政志(卷一)[A].续修四库全书(史部839册)[C].上海古籍出版社,2002.
[3] 吴克嘉.吴盐如花皎白雪[EB/OL].话说历史悠久的泰州盐文:http://ywh.suse.edu.cn/.
[4] [嘉庆]东台县志·卷一一·水利.
[5] [嘉庆]两淮盐法志·卷二八·场灶二.
[6] [民国]阜宁县新志·卷九·水工志·避潮墩.
[7] [乾隆]两淮盐法志·卷二二·附烟墩潮墩.
[8] [嘉庆]两淮盐法志·卷二八·场灶二.
[9] [嘉庆]两淮盐法志·卷四四·人物二·才略.
[10] 王定安.光绪《重修两淮盐法志》卷27《 灶丁》光绪31 年(1905 年)刊本.