【摘 要】
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中国有着悠久的茶业种植历史。茶叶销售在世界范围内占有重要的地位，和100多个国家和地区有着密切的茶业贸易往来。因此，在茶业加工和销售过程中，保证茶业质量和加工过程安全有
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中国有着悠久的茶业种植历史。茶叶销售在世界范围内占有重要的地位，和100多个国家和地区有着密切的茶业贸易往来。因此，在茶业加工和销售过程中，保证茶业质量和加工过程安全有着极其重要的作用。近年来，我国茶叶的生产管理和质量检测水平逐渐提高，迫切需要适应当前新形势下茶业销售快速发展的要求，本文基于我国茶叶质量安全管理模式及茶叶质量安全现状，分析了茶叶加工过程中现存的问题，并进一步提出了完善茶叶质量体系检查的相关措施，以确保加工出的茶业满足食品质量安全规定。
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