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紫色土豆是土豆中的新品种，适应性强，产量高，用途广。茎块含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙，铁、磷、钾、镁等多种营养物质，其最大特点是富含花青素，具有增强人体免疫力、延缓衰老、增强体质、抗癌、美容和防止高血压等多种保健作用。
紫色土豆高产种植技术
【摘 要】
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紫色土豆是土豆中的新品种，适应性强，产量高，用途广。茎块含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙，铁、磷、钾、镁等多种营养物质，其最大特点是富含花青素，具有增强人体免疫力、延缓衰老
【出 处】
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农业知识
【发表日期】
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2014年5期
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