【摘 要】
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原料牛500克,洋葱1/2个,胡萝卜1/2根,芹菜2小根,口蘑3个,蒜瓣,油橄榄7粒,百里香2小根,香叶1片.rn调料rn红酒200毫升,番茄酱20克,黑胡椒5克,盐10克.rn做法rn1牛腩洗净切成5厘
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原料牛500克,洋葱1/2个,胡萝卜1/2根,芹菜2小根,口蘑3个,蒜瓣,油橄榄7粒,百里香2小根,香叶1片.rn调料rn红酒200毫升,番茄酱20克,黑胡椒5克,盐10克.rn做法rn1牛腩洗净切成5厘米长3厘米宽的肉块,口蘑洗净后横竖各切一刀将蘑菇切成4瓣,洋葱去皮切成大块,蒜切片,胡萝卜洗净去皮后切成与洋葱等大的滚刀块,芹菜洗净切成2厘米长的段,油橄榄用刀背轻拍一下,取出核不要,只留橄榄肉,备用.
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