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反刍动物消化特征是前胃(瘤胃,网胃,辩胃)进行大量的发酵性消化,即微生物消化,瘤胃水分含量稳定,渗透压维持与血夜相近,温度通常为39~42度,ph值一般在6~7之间,内容物高度厌氧,食物在其中缓慢地通过,缓冲而接近中性的液体环境,发J而产生的可溶性挥发性脂肪酸如:乙酸,丙酸,丁酸等不断地被移除.