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以大棚‘辽峰’葡萄为试材,研究不同防寒覆盖物、采收期、负载量、副梢处理对葡萄品质的影响。结果表明:以棉被为覆盖物的果实品质高于以垃圾棉为覆盖物的;葡萄品质随着产量的增加而呈下降趋势;666.7 m2产量控制在1 500 kg左右、果前留3或4片叶摘心,其上发出的副梢保留顶端2个,并留1片叶摘心,连续3次,品质可达到最佳状态。