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我国的动物源性食品安全控制体系比发达国家起步较晚,在生产、加工、流通等环节中食品安全问题比较突出,建立一个确保人们身体健康,促进食品工业发展的食品质量安全体系,具有重大意义。大数据时代的到来,物联网技术的发展,给动物源性产品污染控制提供了一个新的解决途径。
浅析物联网与动物源性食品污染控制
【摘 要】
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我国的动物源性食品安全控制体系比发达国家起步较晚,在生产、加工、流通等环节中食品安全问题比较突出,建立一个确保人们身体健康,促进食品工业发展的食品质量安全体系,具有
【机 构】
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山西省动物疫病预防控制中心
【出 处】
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农业技术与装备
【发表日期】
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2016年02期
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