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首次采用电喷雾质谱结合圆二色性光谱以及荧光光谱，研究不同浓度的乙腈诱导对溶菌酶构象变化的影响．在pH2．0的酸性环境下，随着乙腈浓度的上升，电喷雾质谱的谱图中溶菌酶电荷状态分布会变宽，当乙腈浓度达到70％时，会出现15＋的高电荷离子峰，电荷中心也从纯水溶剂的10＋到了12＋，表明其三级结构发生了变化，即由天然构象转变为部分非折叠的构象．圆二色光谱显示在溶菌酶水溶液中加入乙腈，二级结构中无规卷曲的百分含量在增加．荧光光谱进一步证明在乙腈的作用下，溶菌酶由天然构象转变为部分非折叠的构象．