腰花菜的火候与刀工

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猪腰是烹制菜肴的上等原料,用它做炒腰花或腰花汤,脆嫩鲜美,极为清口.但要制好腰花菜,并非容易.因为猪腰子即肾脏,它起着过滤血液作用,将有毒物质和水分 Pork loin is the finest raw material for cooking dishes, use it to make fried lumbar or lumbar soup, crisp and delicious, very clear mouth.But to make good roasted cauliflower, is not easy.Because the pig kidneys that kidney, it plays a role in filtering blood , Will be toxic substances and moisture
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