【摘 要】河北省沧州市秋季蔬菜以种植大白菜为主，近年来许多地方出现了 不同程度的大白菜“干烧心病”现象，受害面积有扩大趋势，菜农损失很大。本文明确了，造成大白菜“干烧心病”发病原因以及预防措施，为今后大白菜生产奠定了基础。
　　 【关键词】白菜 预防 干烧心病
　　
　　 在大白菜栽培中，人们一般都比较重视对病毒病、黑腐病、软腐病、黑斑药、霜霉病等的综合防治，而对大白菜“干烧心病”的发生及防治并未引起足够的重视。大白菜“干烧心病”近几年来发展很快，有发病面积日益扩大的趋势。
　　 一、“干烧心病”的表现
　　 外叶生长正常，将叶球纵剖之后，会发现中、内层叶，一部分有从叶边缘开始变干枯的现象。先是变白呈游纸状，严重时显褐色，并向中肋部分扩大。将病叶剥出看，一些病叶上分布有许多黑色斑点；将叶球横切开．则会发现一层层排列的球叶中夹杂有许多黄褐色干蕉叶。这发白、发褐部分一般不腐烂，无臭味；但若受病菌感染，就会发黑腐烂。大白菜发生“干烧心病”．菜质不良，味道不佳，有的甚至不能食用，贮藏期间仍有一定的发展趋势，在储藏室温度高而通风又不良的情况下发病重，更难冬贮，严重影响白菜的产量和品质。
　　 二、造成“干烧心病”的主要原因
　　 大白菜干烧心病是由于某些不良环境条件造成植株体内生理缺钙而引起的生理性病害。诱导干烧心病发生的因素多与以下条件有关：
　　 1.气候条件
　　 空气湿度与干烧心病关系密切，其次是降水量，既影响空气湿度，又增加土壤的含水量，也影响着土壤溶液浓度的变化。在大白菜莲座期，干旱少雨的年份发病较重。
　　 2.土壤的化学性状
　　 干烧心发病率与土壤盐分含量呈极显著的正相关，还与土壤盐基代换量及离子不平衡有关，当土壤水溶性盐中，氯、钾或钠离子的含量偏高，对植株吸收钙离子是不利的。引起白菜生理机能失调，产生生理缺钙，或由于土壤缺乏有效锰等缘故造成的生理性病害。
　　 3.灌水量及水质
　　 凡是在苗期、莲座期适当多灌水的地块发病轻，反之则发病重。
　　 三、预防措施
　　 1.合理施肥
　　 底肥以有机肥为主、化肥为辅。每亩施农家肥5000公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾15公斤及少量的尿素，以改善土壤结构，促使植株健壮生长。同时要求土壤平整，浇水均匀。酸性土壤应增施石灰，调整土壤酸碱度。
　　 2.合理浇水
　　 大白菜生长期间水分供应要均衡，遇旱及时浇水，小水灌溉，使土壤不干不涝，灌溉后要及时中耕松土，防止土壤板结。不能大水漫灌，以免田间受涝损伤根系。莲座期尤其要注意土壤湿度的变化，出现强降雨天气时及时排涝。
　　 3.加强田间管理
　　 苗期及时中耕，促进根系发育，适期晚播的不再蹲苗，间始终保持湿润状态，防止干旱，及时防治病虫害。莲座初期及包心前期分别喷洒0.7％氯化钙或1％过磷酸钙溶液，7~10天后再喷洒一次0.7％硫酸锰溶液。
　　 4.补充钙肥和锰肥
　　 向易发生病害的部位直接补钙有明显效果。比较易于掌握的是自莲座中期开始，每7至10天向心叶喷洒0.7％氯化钙和适当比例的萘乙酸混合液，共喷3~5次；在莲座期用0.1%的高锰酸钾溶液或0.1%的硫酸锰溶液30公斤喷施，7天一次，连喷2~3次，也可以与钙素混合喷施。施用时要注意集中向心叶喷洒。
　　 5.注意茬口选择
　　 在易发生干烧心病的病区种植大白菜时，应避免与吸钙量大的甘蓝、番茄等作物连作。如果在番茄结果期发现脐腐病严重时，说明该地区缺钙严重，秋茬最好不要种植大白菜。可与马铃薯、大蒜、大葱等接茬种植，也可有效的预防大白菜干烧心病的发生。