冬季的到来，给宝宝带来了两大问题：一是新鲜蔬菜较为缺乏；二是感冒、流感等呼吸道疾病高发。这恰为洋葱提供了用武之地。
　　洋葱富含糖分（含量达8.5%）、氨基酸（多达18种）、维生素（如维生素A、C、B1、B2、尼克酸）、微量元素（如钙、磷、铁、硒）等养分，对宝宝的生长发育大有裨益。洋葱的鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，能抗寒杀菌，抵御流感病毒侵袭，保护宝宝少受或不受冬季高发的感冒或流感之害。
　　冬季，在宝宝的小小餐桌上给洋葱一席之地，是确保宝宝平安过冬的一大要诀。不过，鉴于宝宝的口味特点以及洋葱的特性，尚需要弄清楚以下几个问题：
　　何时吃 洋葱不适合做宝宝的第一道辅食，一般应在宝宝6个月，开始吃一系列水果、蔬菜之后，才可尝试吃洋葱。
　　怎么吃 洋葱生吃效果最佳，所得到的营养完整度比熟食好，如做成生菜沙拉，或在汉堡包里夹上一些生洋葱丝。如果宝宝不接受，可以选择烹熟的洋葱，但煮的时间不宜过长，以免营养成分过多挥发。必须注意的一点是：洋葱产气较多，特别是生洋葱，故建议1岁内宝宝吃烹熟的洋葱，生洋葱应安排在1岁以后食用。
　　吃多少 宝宝吃洋葱并非多多益善，过量洋葱会造成小肚子胀气，故一定要从少量开始，逐渐增加，总量务必适度。
　　食谱举例
　　洋葱南瓜糊 （7个月以上）
　　取洋葱1/4个，洗净切碎，加水煮15分钟后捞出（煮洋葱的水可以给宝宝喝），碾碎，过一遍筛网。取南瓜数片洗净去皮去籽，用保鲜膜包好，放微波炉烤40秒，翻过来再烤40秒，放到小碗里碾成泥。最后将洋葱泥和南瓜泥拌在一起喂食。
　　洋葱饼 （10个月以上）
　　大洋葱1个切丁，放2个鸡蛋搅匀，加适量面粉调成面糊，放适量精盐、香油、黑胡椒粉调味，搅拌均匀。平底锅内放少许油，把面糊放入，铺平，两面煎成金黄色即成。
　　洋葱菠菜牛奶羹 （1岁以上）
　　菠菜50克清洗干净，放入开水中氽烫至软后捞出，拧去水分，选择叶尖部分仔细切碎，磨成泥状；洋葱10克洗净剁泥。将菠菜泥与洋葱泥、清水20毫升一同放入小锅中，用小火煮至黏稠状，加入牛奶10克略煮即成。
　　洋葱虾泥 （2岁以上）
　　虾仁30克，挑去泥肠，洗净，沥干水分剁碎，加入蛋清1个调匀。洋葱20克洗净后剁碎，拌入虾泥中。将拌好的洋葱虾泥上锅蒸5分钟，取出后用沙茶酱拌匀即成。
　　洋葱肉碎炒蛋 （2岁半以上）
　　鸡蛋1个打散，加少许水和盐搅拌。洋葱1个，切成粒或条。猪肉或牛肉3小匙切碎，用酱油、糖、油、生粉腌好。少许油热锅，把肉碎和洋葱倒进锅里爆炒片刻，将熟时倒入鸡蛋一起炒，待蛋炒熟了即可起锅食用。