随着全球生态的日益恶化，“绿色”便成了广大民众的呼唤与期待。1999年，浙江省旅游局开展了“创建绿色饭店”活动，并于2000年6月评出了浙江省第一批“绿色饭店”。从此时起，桐庐金鑫宾馆就把创建“绿色饭店”作为对社会和宾客的承诺，作为全体员工共同努力的目标。
　　金鑫宾馆地处杭州西部桐庐县，近年来宾馆秉承着健康环保的理念，建立了一整套比较完善的质量、环境管理体系和机制。明确了质量和环境管理目标，在实际工作中严格地按照制度执行。为了让酒店的全体员工都能充分地掌握绿色饭店的理念，宾馆对基层以上管理人员进行了专题培训，并借助酒店内刊、横幅、广告、员工宣传栏等媒介，加强对员工绿色理念的培养。宾馆还编制发放了《绿色饭店知识手册》、《节能手册》，针对创绿活动的目的、内容、意义、节能、降耗、措施等做了详细的介绍，使全体员工都能自觉地参与到创建绿色饭店活动中来。
　　金鑫充分调动职工的智慧，积极主动地参与“创绿”。定期在职工宣传栏上宣传创绿措施，并征求大家的意见：设置节能降耗金点子信箱，得到采用的意见宾馆会给予奖励；在酒店的大堂和员工宿舍区域设立“废旧电池回收”站：职工食堂实行自助打餐，以避免浪费，员工浴室定时开放，刷卡取水。通过这些举措，将创绿的活动渗透到员工的生活中。良好的生活习惯是优质工作的保证，金鑫的每一个员工都能做到节约每一滴水、每一度电。
　　创建“绿色饭店”，更需要宾客的积极参与，为了倡导宾客绿色消费，宾馆在大堂放置了绿色饭店宣传牌。宾馆客房部推出了绿色环保无烟客房，在客房增加了绿色植物，在房间显著处放置了“创绿牌”，引导宾客参与绿色消费。同时，宾馆将客房空调统一调高一度，将这一度的温暖让给缺电的市民，既支持环保，也奉献一份对社会的关爱。宾馆餐饮部设立了无烟包厢和无烟区，并在餐厅显耀处放置了创绿牌，积极宣传绿色消费意识，提醒宾客按需点菜，珍惜粮食，节约资源。通过这些举措，大部分宾客都主动加入到金鑫的环保和“创绿”行列中，参与环保、崇尚节约。
　　为了能有效地节约能源，金鑫宾馆工程部采取了很多行之有效的措施，根据不同楼层水压情况将客房的恭桶水箱水位适当调低，节约用电对于厨房洗菜洗碗区域的水池分类进行废水回收，设立隔油池，将不带油的废水传送到花房浇花或浇草坪用，不能回收的废水经处理后排入下水道厨房所有水龙头阀门均改成钥匙控制，不会出现滴漏现象；工程部还在空调管道下放置了水桶，将空调的冷凝水接起来用于洗拖布或用于花房等。宾馆将客房的床头灯灯泡从40W换成25W，将公共区域的灯泡统一换成5W的节能灯。工程部还对霓虹灯、景观灯实行定时开关：并且定期对锅炉、冷水机房进行维护保养等，几年来，由于工程部不断进行探索创新，在节能降耗方面取得了很大的收获。通过宾馆上下的共同努力，金鑫在创建绿色饭店上取得不小的成绩，他们深深地感到，创建绿色饭店不只是投入，而更多的是收获。
　　由于全球环境的不断恶化，人类已进入环保时代，创建“绿色饭店”是可持续发展的需要，是满足日益增多的绿色消费者的必然之路。“绿色饭店”不仅在物质上减少了资源浪费，更为重要的是它向我们传递了这样的理念：一个“绿色”的承诺，将带动金鑫人及全社会投身环保，共同创造一个美好的未来。
　　(责编：周 宇)