第一代马铃薯馒头在京上市

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本刊讯 为了让营养丰富、素有"地下苹果"之称的马铃薯更多地被国人食用,2015年6月1日,由中国农业科学院农产品加工研究所研制、海乐达食品有限公司生产的第一代马铃薯主食产品——30%马铃薯全粉馒头(即马铃薯全粉含量为30%)在京上市。欧洲有民谚说,"每日一苹果,医生远离我。"而国外营养专家检测发现,马铃薯所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的10倍、维生素C是苹果的3.5倍、维生素B2和铁质是苹果的3倍,故而马铃薯拥有了"地下苹果"的美誉。
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