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研究活性多肽β-酪啡肽-7的检测。采用高效液相色谱法对胃蛋白酶解样品中活性肽（β-酪啡肽-7）进行测定。结果表明,对比标准品的保留时间发现水解0.5,1.5,2.5h的1,3,5号样品含有β-酪啡肽-7。经过重复进样,结果仍然一致。
酪蛋白酶解液中β-酪啡肽-7的液相色谱检测
【摘 要】
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研究活性多肽β-酪啡肽-7的检测。采用高效液相色谱法对胃蛋白酶解样品中活性肽（β-酪啡肽-7）进行测定。结果表明,对比标准品的保留时间发现水解0.5,1.5,2.5h的1,3,5号样品含有
【机 构】
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天津现代职业技术学院,西华大学,温州质量技术监督检测院
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2011年6期
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