一、品种选择
　　厚皮甜瓜选择熟性早、抗病性强、外观和内在品质佳、高产稳产、耐储耐运的品种，采用经过认证的有机种子，主栽品種有“众云十八号”、“红硕”、“脆梨”、“早蜜”等。
　　二、整地施肥
　　前茬作物收获后及时深翻晒地，每亩撒施鸡粪3000kg、圈肥3000kg、有机复合肥50kg，施肥后深翻、耧耙、整地，按1m的行距起龟背垄，南北方向，垄高25～30cm。起垄后浇一遍透水，并随水冲施EM有益菌肥1kg，用以腐熟有机肥，使有益菌占领生态位，抑制有害菌繁殖。
　　三、种子处理
　　甜瓜种子采用温汤浸种消毒，将种子用清水搓洗干净后，用55℃浸泡15分钟，以使种子表面病菌灭活。
　　四、育苗
　　1、苗床准备。育苗在温室或加热温床中进行，栽培一亩需要苗床面积20m2，一般苗床长10m，宽1.2m，深0.2m，采用营养钵育苗法，营养钵的直径为10cm。
　　2、培养土配制。用5～6份肥沃的熟土与4～5份充分腐熟的圈肥混匀、过筛，每亩苗的营养土，还需加过磷酸钙1.5kg，草木灰15kg，“二伽一”腐植酸钾2.5kg，充分混匀，盖膜闷制7～10天，然后装入塑料钵或纸钵中。
　　3、播种。播种时期在一月中旬至下旬为宜，先给苗床灌足底水，水渗下后播种，播种时种子平放，芽尖朝下，覆土2cm，覆盖地膜增温保湿。
　　4、苗床管理。幼苗出土前，床温白天保持28～30℃，夜间18～ 20℃，出苗后及时去掉地膜，降低床温，防止幼苗徒长，保持棚内温度：白天22～28℃，夜间15～17℃;第一片真叶显露后，到定植前7～10天，白天保持棚温25～28℃，夜间15～18℃;定植前7～10天逐渐降低棚温，进行幼苗锻炼，白天保持20～25℃，夜间14～16℃。白天中午温度高时，要注意通风降温。育苗期间一般不浇水，注意加强光照。当幼苗长至4叶1心时，即可进行移栽。
　　五、定植
　　1、定植时期。定植适期根据大棚内的温度条件来确定，甜瓜定植的适宜生理苗龄一般为4叶1心时，日历苗龄为35～40天。定植时要求大棚10cm地温稳定在14℃以上，夜间气温在15℃以上。
　　2、定植方法。选晴天上午进行，两垄为一组，在两垄的相邻一侧半坡挖窝，株距为45cm，每亩定植1300～1500株，将根系营养钵呈45度角斜向垄的另一面定植，覆土整平垄面，使用1～1.2m宽的地膜进行覆盖，放苗后向定植沟内浇水，插竿搭好二棚骨架，夜间盖膜保温。
　　六、定植后管理
　　1、温度管理。定植后3天内大棚不放风，二棚早揭晚盖，以利提高地温，缓苗后注意通风降温排湿，伸蔓期白天保持棚内温度27～32℃，夜间不低于16℃;开花座果期加强通风，白天温度为25℃，夜间温度为18℃以上，有利于花粉发育，促进座果和幼瓜生长;果实膨大期，保持棚内温度白天为28～32℃，夜间为15～18℃。伸蔓期至幼果期昼夜温差10℃左右，膨果期为15℃以上。
　　2、整枝吊蔓。大棚甜瓜吊蔓栽培主蔓4片真叶时打顶，留两条健壮子蔓，子蔓3～5叶时，用绞丝绳将主蔓吊好，并随着植株的不断生长，随时在吊线上缠绕，十节以下的孙蔓全部去掉，留11～13节孙蔓座瓜。幼瓜前留1～2片叶子摘心，促其座果。子蔓20片叶时打顶，顶部留2条孙蔓，预备座二茬瓜，其余孙蔓去掉。整枝打杈在晴天中午作业，早晨或阴雨天不宜作业，否则伤口不易愈合易感染病害。
　　3、水分管理。定植后及时浇水，促使根系和瓜蔓生长，开花座果期保持土壤和空气湿润，延长授粉时间，有利于花粉萌发和幼果膨大，从而促进座果;瓜座稳后，甜瓜植株需水量大，不可一次浇水过大，造成地温过低，宜小水勤浇，促进果实膨大;果实停止膨大后开始控制灌水量，采收前7天停止灌水，以提升商品瓜品质和外观光洁度，避免裂瓜发生和运销期腐烂损失严重。
　　4、施肥管理。定植后每月中旬每亩随浇水冲施EM有益菌肥1kg，采摘期前一个月停施。
　　5、开花座果。厚皮甜瓜一般为自花授粉，大棚内温湿度以及光照适宜时极易座果，但人工授粉和蜜蜂传粉对促进座果和增加产量有明显作用。座果后及时疏除掉畸形瓜。
　　6、果实管理。瓜座稳后，及时选瓜和定瓜，一般选留颜色鲜嫩、果形大而圆整、两头稍长的幼瓜，每株留果4个，多余的果去掉。
　　七、采收
　　1、采收标准。准确判断成熟度是甜瓜适时采收的技术关键。采收期是否适宜对品质和贮运影响很大，
　　一般根据品种熟性特征进行判断：①果皮色泽转变，显现出品种固有的色泽、网纹等，且果面发亮;②开花后的天数，从开花之日起，早熟品种30～35天成熟。充分成熟的果实品质最好，但货架期短，适于供本地市场;接近成熟的果实适于贮藏或运销外地市场。
　　2、采收方法。甜瓜采收在无雨阴天或晴天无露的早晨进行，雨天或带露采收容易招致病菌侵染，运销期间果实容易腐烂;晴天午后采收的甜瓜果实进行预冷后装车运输，预冷方法有：遮阴散放过夜冷却和深井水加漂白粉浸洗冷却。