日本新型食品开发动向

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蔬菜泥食品 这在日本很流行,不少餐馆和饮食店都出售用蔬菜泥制成的面包和糕点。 骨泥食品 这被誉为21世纪食品。骨泥食品是用新鲜富含骨髓质的畜禽和水产动物骨头为主料,再加适量防腐剂加工而成,富有肉感及营养,可作肉馅、肉丸、香肠、肉饼等。 Vegetable Mash Food This is very popular in Japan. Many restaurants and food shops sell breads and pastries made from vegetable puree. Bone food This is known as food in the 21st century. Bone-mud food is made of fresh bone marrow-rich livestock and poultry and aquatic animal bones, and is processed with an appropriate amount of preservatives. It is rich in meat and nutrition and can be used for meat filling, meatballs, sausages, and patties.
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