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Evaluation of Selected Quality Degradation Indices for Palestinian Extra Virgin Olive Oil Bottled in
【机 构】
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DepartmentofFoodTechnology,DepartmentofBiology,DepartmentofChemistryandChemicalTechnology
【出 处】
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食品科学与工程：英文版（2159-5828）
【发表日期】
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2013年5期
【基金项目】
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AcknowledgmentsThe authors wish to express their gratitude to the staff in the Palestinian Standard Institution （PSI） for their help in running the sensorial analysis for the samples namely Miss Tagre
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