芦笋的营养成分及保健功能

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芦笋(asparagus officinalis.L)又称石刁柏、龙须菜,属百合科天门冬属多年生宿根草本植物,雌雄异株。芦笋的食用部分是嫩茎,根据采收时芦笋的颜色,可分为白芦笋和绿芦笋两种,对春天刚出土的嫩茎不 Asparagus (asparagus officinalis.L), also known as Asparagus, asparagus, is a liliaceous aspartame perennial herb, dioecious. Asparagus edible part of the tender stems, according to the color of asparagus harvest, can be divided into two white asparagus and green asparagus, the spring just unearthed the tender stem not
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