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《金瓶梅》中有一位可怜的小人物宋惠莲，“会烧的好猪头，只用一根柴禾儿，烧的稀烂”。孟玉楼、潘金莲、李瓶儿三人下棋，当然是最有钱最受气的李瓶儿输了五钱银子，于是让人买来一坛金华酒，一个猪首，四只蹄子，吩咐惠莲烹调。惠莲把猪头烧的皮脱肉化，香喷喷五味俱全，
招牌与美味
【摘 要】
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《金瓶梅》中有一位可怜的小人物宋惠莲，“会烧的好猪头，只用一根柴禾儿，烧的稀烂”。孟玉楼、潘金莲、李瓶儿三人下棋，当然是最有钱最受气的李瓶儿输了五钱银子，于是让人买来一坛
【出 处】
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民主与科学
【发表日期】
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2000年1期
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