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木瓜为蔷薇科木瓜属落叶灌木或小乔木。该树种喜温暖湿润气候,耐寒,耐干旱,耐水涝,耐盐碱。集中分布在我国河南、安徽、陕西、山东、河北、湖北、四川、云南、广西等地区。木瓜果实中富含蛋白质、糖类、有机酸类、多种维生素和矿物质元素,是果中珍品,可加工果酒、饮料、果酱、果脯及罐头等。果实中的有机酸、多元酚类化合物及皂甙具有抗菌、抗病毒和抗肿瘤等作用,是加工现代中药及保健品的原料。