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生物工程技术在工农业生产和医疗卫生领域已广泛应用，在食用菌方面也取得可喜进展，食用菌于细胞工程，分离获得的原生质体有五、六十种之多，有些种类进行了原生质体融合，获得了融合子，并证知有结实性，食用菌于发酵工程，已获得60余种适合于深层发酵的菌种。同时二者在食用菌方面应用的技术规程，也日臻完善。
食用菌与生物工程技术
【摘 要】
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生物工程技术在工农业生产和医疗卫生领域已广泛应用，在食用菌方面也取得可喜进展，食用菌于细胞工程，分离获得的原生质体有五、六十种之多，有些种类进行了原生质体融合，获得了融合
【机 构】
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陕西师范大学生命科学院,陕西师范大学化学系
【出 处】
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陕西师范大学继续教育学报
【发表日期】
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2000年1期
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