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牛羊增肉剂，学名玉米赤霉醇，是从玉米中提取出来的促进牛、羊增生的药物，能够提高牛、羊对饮料的吸收率，促进其体内蛋白质的合成，从而提高其增重速度。我国黄牛的生产性能随着社会发展而改变。在不同的历史时期，黄牛为我国的经济繁荣和发展都做出过巨大的贡献。在历史上，我国黄牛曾经历过以肉用为主的阶段和以役用为主的阶段。