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肺结核是由结核杆菌引起的一种慢性消耗性传染病,严重危害人类健康,是我国重点控制的乙类传染性疾病。由于全球结核病形势持续恶化,结核病已经成为全球重要公共卫生问题和社会问题。肺结核患者大多数同时患有营养不良,结核病与营养之间存在着双向的关系,结核病患者病情越重,其营养状况就越差。本文从结核病患者的膳食营养原则、营养辅助治疗、适宜膳食和饮食禁忌等4个方面对肺结核患者的膳食辅助治疗进行阐述。