【摘 要】
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目的:研究灵芝多糖肽（GL-PPSQ2）的热解物理化学特性和热稳定性。方法:采用热重（TG）和红外（IR）、质谱（MS）联用，在30～800℃升温范围为内对GL-PPSQ2进行热重（TG）和微分热重（DTG）分析；采用差示扫描量热（DSC）法，升温范围为-50～500℃,流量为50 mL·min-1,升温速率为10℃·min-1,分别在氮气和空气气氛下测定样品的变性温度和热流变化。结果:GL-PP
【基金项目】
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中央引导地方科技发展专项（2021L3008）； 福建省重大专项“菌草种质创新及其产业化利用关键技术研究与应用”（2021NZ0101）； 学科交叉融合推动菌草科学及产业高质量发展（XKJC71202103A）；
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目的:研究灵芝多糖肽（GL-PPSQ2）的热解物理化学特性和热稳定性。方法:采用热重（TG）和红外（IR）、质谱（MS）联用，在30～800℃升温范围为内对GL-PPSQ2进行热重（TG）和微分热重（DTG）分析；采用差示扫描量热（DSC）法，升温范围为-50～500℃,流量为50 mL·min-1,升温速率为10℃·min-1,分别在氮气和空气气氛下测定样品的变性温度和热流变化。结果:GL-PPSQ2的主要热解温度为180～450℃,在310℃（氮气）和265℃（空气）出现最大失重尖峰，失重过程在600℃左右结束，800℃时热解残留量分别为14.78%（氮气）和1.65%（空气）。TG-IR和TG-MS结果表明，热解产物析出量在320℃时达到最大峰值，小分子气体产物主要有H2O和CO2。对热处理样品残留物进行红外光谱分析主要含有多糖、碳和硫酸盐。DSC分析可知，GL-PPSQ2在200℃下吸热峰为失去吸附水或溶剂挥发，热解过程发生在200～500℃,氧化分解放热量（空气）比热解放热量大（氮气）。结论:研究灵芝多糖肽的热解特性和热稳定性，为其研制标准物质和开发药物提供参考基础。
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