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现在各地新开张中高端楼盘商业区一般都有酒窖，且装修一家比一家豪华，但服务方面专业性却亟需提升。服务需要换位思考。随着消费者消费习惯的改变，酒窖经营者要站在消费者的立场思考他们真正需要的是什么，经营者应该随着消费市场的改变而进行相应的调节。一些酒窖经营者，对店员不做任何培训，一上班就让其直接卖酒，马上做导购或者到外拓展客户。这样的酒窖比较危险，卖酒的都不懂酒，又怎能说服客人买酒，又怎能留住客户？