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粮食企业改革的核心是"两个置换,两个解除",即职工置换身份,企业置换产权;解除职工对企业的依赖,解除企业对政府的依赖.目前,全省绝大多数企业已完成"一个置换"和"一个解除",但与改革的最终目标还相差甚远.用辩证法的认识观去分析,尚未从量变发展到质变.为此,笔者以华容县粮食企业改革为例,试图探讨粮食企业后续改革的必要性和紧迫性.