【摘 要】
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果品质量安全受较多确定性与不确定性的复杂因素影响,对果品冷链物流的各项安全指标进行安全预测是实现果品质量安全的一项重要工作。该文章系统介绍了我国果品冷链物流的发
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果品质量安全受较多确定性与不确定性的复杂因素影响,对果品冷链物流的各项安全指标进行安全预测是实现果品质量安全的一项重要工作。该文章系统介绍了我国果品冷链物流的发展现状,通过分析果品冷链物流的各个环节,针对果品的各项安全指标运用AHP层次分析法对其进行相关定量定性分析,其采用基于支持向量机的思想,建立果品安全预警的SVM模型,最后通过MATLAB进行编程,实现模型并进行训练。结果实现对果品的生产、流通、加工以及销售等环节的各项安全指标进行提前预警。
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