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白桦汁是白桦树皮被割开或树干钻孔流出的汁液,是一种营养价值较高的林副产品,可以应用于食品、日化产品等行业。但现在白桦汁的开发与利用仍具有一定的限制性,综述了白桦汁主要营养成分、药理作用及目前开发利用现状,为今后得到更广泛的应用提供依据。
白桦汁的营养价值及开发利用
【摘 要】
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白桦汁是白桦树皮被割开或树干钻孔流出的汁液,是一种营养价值较高的林副产品,可以应用于食品、日化产品等行业。但现在白桦汁的开发与利用仍具有一定的限制性,综述了白桦汁
【机 构】
：
内蒙古大兴安岭重点国有林管理局乌尔旗汉林业局,东北林业大学
【出 处】
：
中国林副特产
【发表日期】
：
2020年5期
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