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目的利用荧光定量PCR技术.建立食品中单核细胞增生李斯特菌污染的快速敏感特异的检测方法。方法以单核细胞增生李斯特菌-hlyA基因作为靶序列,设计一对引物和探针.以单核细胞增生李斯特菌菌株.提取核酸DNA作为模板,优化引物和探针的浓度比和退火温度.以单核细胞增生李斯特菌和10种相关细菌考核检测体系的灵敏性、稳定性和特异性。并初步应用于样品的检测。结果本研究建立的反应体系在引物和探针的浓度为0.8μmol/L,0.6μmol/L,退火温度为60℃时,具有良好的特异性和敏感性。在10株相关菌株的检测中.除单核细