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硫酸软骨素是一种糖胺聚糖,主要由N-乙酰氨基半乳糖和葡糖醛酸组成。目前,硫酸软骨素作为一种安全有效的抗骨关节炎药物和功能性食品在世界范围内得到了广泛应用。最新研究发现,硫酸软骨素不仅具有良好的抗炎活性,还具有降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗病毒、促进伤口愈合、调节肠道微生态、神经保护等多种药理活性。本文对硫酸软骨素的新颖药理学活性进行综述并对其应用前景进行展望,为其进一步药用开发提供参考。