【摘 要】
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以吉氏芽孢杆菌(Bacillus gibsonii)S-2为出发菌株,经紫外线诱变育种,得到产碱性果胶酶较高的新菌株2249.优化后的固态培养基为甜菜粕5g、酵母膏0.15 g、KH2PO40.0075 g、Na2
【机 构】
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北京联合大学师范学院,中国科学院生态环境研究中心
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以吉氏芽孢杆菌(Bacillus gibsonii)S-2为出发菌株,经紫外线诱变育种,得到产碱性果胶酶较高的新菌株2249.优化后的固态培养基为甜菜粕5g、酵母膏0.15 g、KH2PO40.0075 g、Na2CO30.12g、水15 mL、液体种子种龄为24 h、接种量为2 mL、培养温度为35 ℃、培养时间为72 h,酶产率达到6.05 kU/g(干甜菜渣),较出发菌株S-2提高68%.该酶的最适pH10.0、最适温度为55 ℃,NaCl、MgSO4、CaCl2、KCI对酶活有明显激活作用,CuSO4、ZnSO4对酶活有明显抑制作用.
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