【摘 要】
：
利用DNJ-1旋转黏度计研究葛根全粉质量分数、增稠剂种类及用量、白砂糖含量、食盐含量和pH值在不同转速和温度下,对葛根全粉浆表观黏度的影响。结果表明:在相同转速和温度下,
论文部分内容阅读
利用DNJ-1旋转黏度计研究葛根全粉质量分数、增稠剂种类及用量、白砂糖含量、食盐含量和pH值在不同转速和温度下,对葛根全粉浆表观黏度的影响。结果表明:在相同转速和温度下,葛根全粉的含量越多,葛根全粉浆的表观黏度越大,当转速较小时,这种变化趋势更明显;添加黄原胶的葛根全粉浆表观黏度比添加琼脂、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、魔芋胶的葛根全粉浆的表观黏度都大;葛根全粉浆的表观黏度随着增稠剂量的增加而增大;一定浓度的白砂糖可以增加葛根全粉浆的表观黏度,而食盐可以降低葛根全粉浆的表观黏度;pH值对葛根全粉浆表观黏度影响较小;葛根全粉浆属于非牛顿假塑性流体,且具有触变性。
其他文献
丽水市拥有良好的山水生态格局和景观资源基础。文章在市区层面采用绿递适建性，分析构建了“公交＋慢行”的绿道出行交通方式。在中心城区探讨采用基于慢行交通出行的分析方法，通
人类社会的现代化是从西方开始的。然而，以西方文化为背景的现代化过程如何能够推进到拥有不同文化背景的其他国家？或者说，在现代化的过程中，东西方文化之间会如何互动？为此，本文从
常规运动静息９９ｍＴｃ甲氧基异丁基异腈（ＭＩＢＩ）心肌ＳＰＥＣＴ显像常低估存活的心肌〔１〕。相关的定量分析、不同的药物介入及再注射等方法能不同程度地提高存活心肌的检出率。本研究用参麦注射液介
死刑的限制和废除己经成为刑法改革的大势所趋，并成为当代许多国家秉承的刑事政策。包容性发展强调强调社会公平，实现个人和社会在公平、正义基础上的和谐发展。中国在死刑问题
县乡财政作为我国的基层财政,是国家财政体系的重要组成部分.一个稳固、健康的基层财政,不仅有利于我国公共财政框架的构建,而且有利于农村市场化、城市化和现代化目标的实现
(2008年11月19日)刚刚闭幕的湖北省社会科学界第七次代表大会,总结了工作,规划了未来,选出了新一届委员会。这是一次承前启后、继往开来的盛会,是一次促进全省哲学社会科学繁
目前。伴随着J2EE技术的发展，越来越多的开发者致力于Web应用程序的开发。在J2EE技术中，有一种轻量级的J2EE，它包括了Struts，Spring，Hibernate框架。文章基于无纸化考试系统来分析
采用Box-Behnken试验和响应面分析法研究菊花脑黄酮的提取工艺。结果表明,菊花脑黄酮的最佳提取工艺条件为乙醇体积分数78%、提取时间89min、水浴温度68℃、液料比41：1（mL/g）,黄
自近代以来，武汉的几次“崛起”与“塌陷”并不是某种具体原因决定，而是人为作用、国家政策、社会观念、城市管理体制、自然地理与交通、现代技术革新等多种因素造成的。根据它